近年來，誕生于1986年的3D打印技術異常火爆，各種3D打印新聞出現在眾多媒體上。
剛刷微博的時候看到一條新聞:以色列初創公司Mea Tech 3D正在將3D打印人造肉技術投入商業領域。
據了解，Mea Tech 3D是一種開發先進制造技術來生產更環保的肉制品的技術。公司，總部位于以色列。
Mea Tech是第一家在美國上市的人造肉。公司。公司專為食品加工商和食品零售商設計公司發展專有的3D生物打印技術、生物技術工藝和基于細胞的制造工藝，尋求更可持續的替代蛋白質產品的生產。以前，我們專注于牛和雞細胞產品線的開發。
由于豬肉是目前世界上消費量最大的肉類，Mea Tech在2021年上半年擴大了產品線，開始了豬細胞培養技術的研發。
3D打印人造肉技術
起初，Mea Tech使用專有的生物技術從牛、雞、豬和其他動物中提取干細胞，擴大培養，并定向分化為脂肪和肌肉細胞等非結構化產品。
然后使用其專有的3D生物打印機，根據牛排一樣的牛肉結構，精確打印脂肪和肌肉細胞層。生物打印后，在培養箱中孵化成結構化組織。
整個過程在超凈環境中完成，得到的完美潔凈人造肉不僅保留了真肉的外觀、味道、口感和稠度。它不像養殖肉那樣含有抗生素或激素。
該技術還根據客戶的需求提供定制服務，如低脂肪、低膽固醇、高脂肪風味肉。
此外，官方聲稱制造所需時間已縮短至數月，遠少于人工繁殖所需時間。同時可以節約8%的牲畜養殖用水和33%的農田更加環保。
對此你怎么看？
這樣的肉你敢吃嗎？